Το JoEric είναι προς το παρόν κλειστό λόγω των τελευταίων εξελίξεων στο covid 19.
Ανυπομονούμε να σας ξαναδούμε!
Αυθεντικότητα, ποιότητα, εγγύτητα: Οι Eric και Jo έχουν εγκαταστήσει το JoEric στο 47 rue des Trois Bornes, μεταξύ των σταθμών Goncourt, Parmentier και Couronnes του μετρό.
Πρώτη ποιότητα: Το "JoEric" δεσμεύτηκε από το άνοιγμα του να μην χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε έτοιμη προς χρήση προετοιμασία. Οι βάσεις σάλτσας προέρχονται από το άμεσο μαγείρεμα του κρέατος και των ψαριών, τα λαχανικά χρησιμοποιούνται στην απλούστερη έκφρασή τους για να διατηρήσουν όλη τη γεύση, τα φρούτα προσφέρονται σε πίτες, σαλάτες ή κομπόστες αφού τελειώσουν την ωρίμασή τους σε ράφια εγκατεστημένα σε ένα εύκρατο κελάρι. .
Μια ωραία ιστορία. Το "JoEric" είναι η πραγματοποίηση του ταξιδιού των δύο εταίρων:
- Eric (ο Νορμανδός), αρχιτέκτονας τοπίου είναι παθιασμένος με το μαγείρεμα από την παιδική του ηλικία. Η επαγγελματική του επανεκπαίδευση συνοδεύτηκε από εκπαίδευση στο Ferrandi, τη γαλλική σχολή γαστρονομίας στο Παρίσι. Εργάζεται στην κουζίνα κάθε μέρα.
- Jo (η Κορσική!) Ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα στην επιχείρηση εστιατορίων, για να συνεχίσει στην επιχείρηση της παράστασης. Παρέχει υπηρεσία δωματίου καθώς και την προετοιμασία των "εξωτικών" στοιχείων μενού.
Αυτά τα δύο μικτά μονοπάτια δίνουν στο "JoEric" μια ξεχωριστή θέση στον κόσμο των παρισινών εστιατορίων, ανάμεσα σε οικογενειακό τραπέζι και ποιοτικό σπίτι.
Το JoEric προσφέρει αυθεντική γαλλική κουζίνα, σπιτική, χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα, επιλεγμένη σχολαστικά από τον Eric στις παρισινές αγορές, από αναγνωρισμένους προμηθευτές ή απευθείας από ποιοτικούς τεχνίτες.
Κλειστό