JoEric er for øyeblikket stengt av årsaker utenfor vår kontroll.
Vi gjør alt for å gjøre denne stengingen så kort som mulig!
Tålmodighet og lang tid og et snev av håp...
Autentisitet, kvalitet, nærhet: Eric og Jo har installert JoEric på 47 rue des Trois Bornes, mellom Goncourt, Parmentier og Couronnes metrostasjoner.
Kvalitet først: "JoEric" har siden åpningen vært forpliktet til å ikke bruke noen ferdige preparater. Sausbunnene kommer fra direkte tilberedning av kjøtt og fisk, grønnsakene brukes i sitt enkleste uttrykk for å bevare all smaken, fruktene tilbys i terter, salater eller kompotter etter endt modning i hyller installert i en temperert kjeller .
En fin historie. "JoEric" er realiseringen av reisen til de to partnerne:
– Eric (normannen), landskapsarkitekt, har vært lidenskapelig opptatt av matlaging siden barndommen. Hans profesjonelle omstilling ble ledsaget av opplæring ved Ferrandi, den franske gastronomiskolen i Paris. Han jobber på kjøkkenet hver dag.
– Jo (korsikaneren!) begynte sin profesjonelle karriere i cateringverdenen, for å fortsette innen underholdning. Han tilbyr romservice samt tilberedning av "eksotikken" på menyen.
Disse to kombinerte bakgrunnene gir "JoEric" en spesiell plass i verden av parisiske restauranter, mellom familierestauranter og kvalitetsbedrifter.
JoEric tilbyr autentisk fransk mat, hjemmelaget, med ferske produkter, nøye valgt av Eric fra parisiske markeder, fra anerkjente leverandører eller direkte fra kvalitetshåndverkere.
Stengt